TUYỂN DỤNG BẾP CHÍNH/COOK

Mô tả công việc

- Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món. - Kiểm soát chất lượng món trước khi xuất ra quầy phục vụ. - Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn. - Phân công công việc cho Phụ bếp trong ca (sơ chế, chuẩn bị quầy, dọn dẹp…). - Hướng dẫn Phụ bếp các quy chuẩn vệ sinh, cắt thái, bảo quản nguyên liệu. - Kiểm tra nguyên liệu, báo thiếu hoặc yêu cầu lấy thêm kịp thời. - Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp. - Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp. - Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca. - Báo cáo sự cố thiết bị cho Giám sát Bếp. - Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian. - Thực hiện các yêu cầu khác từ Giám sát Bếp / Bếp Trưởng. Yêu cầu: - Kinh nghiệm từ 6 tháng ở vị trí Bếp chính (Bếp Âu), trực tiếp đứng chảo thực hiện menu của nhà hàng - Địa điểm làm việc: Noire The Berkley - 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - dự kiến khai trương T08/2026) - Có thể làm việc theo ca xoay: 6h-14h và 14h-22h - Nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần Quyền Lợi: • Lương 10,000,000 gross/tháng, thử việc nhận 100% lương • Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng • Gửi xe miễn phí • Service Charge theo doanh thu của nhà hàng • Tiền tips • Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT sau 2 tháng thử việc • Thưởng lễ/Tết • Khám sức khỏe định kỳ hàng năm • Bảo hiểm tai nạn PVI • 12 ngày phép/ năm • Cấp phát đồng phục • Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ….)

Quyền lợi

Kỹ năng yêu cầu